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t +33 (0)1 45 51 91 96 divellec à la carte infos pratiques réservation presse fr - en comment une grande table devient-elle une table de légende ? est-ce un chef, une cuisine ? sûrement ! est-ce un décor, une histoire ? tout autant ! mais il y a parfois, plus rare, plus touchant, l'inattendu d'une simple adresse, la magie d'une enseigne. soudain, la carte, fut-elle de restaurant, rejoint le territoire. parmi ces légendes parisiennes, au 18 rue fabert, esplanade des invalides : le divellec. 1. 2. 1. le restaurant est ouvert du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00. 2. salade de homard bleu, méli-mélo d'herbes folles, cèpes crus à la carte entrées poissons poissons entiers desserts menus brunch petit dejeuner vins entrees froides 6 huîtres n ° 2 natures, condiment d'échalotes au vinaigre de barolo – 32 € poulpes, à la vinaigrette de framboises, chutney de poivrons doux – 34 € saint-pierre, ceviche, cerises burlat et amandes, à l'huile de figuier – 36 € bar, calque, bonbons de pommes vertes et baies roses / caviar – 38 € / 58 € saumon fume, le coeur en escalopine / caviar – 40 € / 60 € thon blanc, tataki aux graines de sésame – 44 € ecrevisses, burrata et tomates rabelais – 55 € entrees chaudes palourdes gratinées au beurre de thym-citron – 28 € encornets sautés à l'huile d'olive et lomito – 32 € thon, pastilla croustillante aux abricots secs et pistaches salmigondis de tomates – 46 € poissons saint-pierre, caviar d'aubergines fumées et cannelloni à la ricotta – 50 € rouget, bouillabaisse au safran, fenouil et rouille – 59 € bar, escalopine, tagliatelles de courgettes, jus de piperade safrané – 65 € sole, viennoise, amandes fraîches et girolles au vin jaune – 66 € homard , pommes de terre confites, étouffé au fenouil sauvage – 75 € poissons entiers 15 euros les 100 grammes turbotin sauvage de noirmoutier, sauce béarnaise bar de ligne de monsieur thenon, en croûte de sel, huile d'agrumes homard bleu grillé ou poché au vin jaune du jura sole de petit bateau, beurre meunière langouste bretonne selon arrivage 35 euros les 100 grammes les pattes, salade et caviar golden les antennes, bouillon estival la tete gratinée au beurre de corail le corps rôti au fenouil sauvage et beurre noisette selection de fromages barrate de chèvre – 16 € gorgonzola à la cuillère – 18 € desserts colonel des frères chartreux – 18 € fraises, pêches, abricots, marinés à la verveine - 24 € chocolat, soufflé au grand cru de la chocolaterie de l'opéra – 24 € framboises, croustillant praliné, sorbet menthe – 24 € menus menu déjeuner entrée, plat et dessert au déjeuner du lundi au vendredi 49 € menu découverte en quatre services au déjeuner du lundi au vendredi au dîner du lundi au dimanche 90 € menu dégustation en six services au déjeuner du lundi au vendredi au dîner du lundi au dimanche 210 € brunch samedi et dimanche de 11h30 à 15h 49 € avec coupe de champagne brut 65 € jus de fruits frais boisson chaude assortiment de pain et viennoiseries, b eurre et c onfitures bio calque de bar, sucs de citron et baies roses œuf mollet, pousses d'épinards et velouté de girolles thon, pastilla croustillante aux abricots secs et pistaches salmigondis de tomates dessert menu petit dejeuner lundi à vendredi – de 8h à 10h sur réservation petit-dejeuner classique - 18 € jus de fruits frais boissons chaudes sélection de viennoiserie s ou pain au levain tranché, beurre, confitures bio et miel de châtaignier petit-dejeuner divellec - 28 € jus de fruits frais boissons chaudes sélection de viennoiseries ou pain au levain tranché, beurre, confitures bio et miel de châtaignier œufs bio natures selon votre choix salade de fruits frais à la carte oeufs œufs bio natures selon votre choix - 10€ suppléments selon votre choix – 5€ bacon, fines herbes, tomates, poivrons, comté poissons calque de maigre, bonbons de pomme verte - 24€ viennoiseries croissant, pain au chocolat, pain aux raisins - 8€ pain au levain tranché, beurre, confitures bio - 8€ desserts salade de fruits frais - 12€ muesli bio muesli sans gluten, muesli du verger ou muesli chocolat - 6€ boissons chaudes café expresso illy - 6€ café crème, cappuccino, double expresso - 9€ thé, infusion – 10€ chocolat chaud - 10€ jus de fruits jus de fruits frais - 8€ jus « alain milliat » - 10€ ananas, pomme, poire, abricot, pêche blanche, carotte carte du bar télécharger carte des vins télécharger 3. 4. 3. au bar du divellec 4. huîtres spéciales, sabayon crésson et caviar golden le restaurant est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. divellec 18, rue fabert paris 75007, france t +33 (0)1 45 51 91 96 contact@divellec-paris.fr service voiturier réservation facebook - instagram mentions légales recrutement inscrivez-vous à notre newsletter x

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